家族が来た時、最終日に、やっぱりちょっといいイギリス系料理のレストランにいこうと思って、紆余曲折を経て、以前の会社の同僚がよく良いと言っていた、b.e.d(ベッド)と言うレストランに行ってみることにしました。 http://www.bed.ltd.uk/ ベッドという名…

今年のクリスマスはgoose(ガチョウ、雁)に初挑戦。 レシピはネットで検索。今時は何でもネットで調べられて便利だわー。 ガチョウってカモの仲間なんだねー。 肉の味がしっかりしてるので、それほど下準備がいらず、七面鳥より調理しやすいと思いました。 ガ…

会社のチーム内でのクリスマスランチに、Gauchoという、アルゼンチンステーキのお店に行ってきました。 急に決まったので、まったくほとんど予備知識も何もなく。 さっとネットで検索した感じでは評判はよさそうな感じだったので、ちょっと楽しみにしていま…

先日、友達の誕生日ディナーに御呼ばれして、リーズ郊外にある114 The Archというレストランで食事をしました。 モダンブリティッシュでメニューはセットメニューだけでアラカルト（単品）はないみたいなのですが、それが気にならないくらい、メニューの選択…

先日書いた、ケーキ屋さん、sugar therapyに行ってみました。 Sugar Therapy (ウェブサイトができてたので参考にしてください) ケーキのセレクションはそれほど多くないですが、すっきりとしたお店で座って食べることもできます。 相方は相変わらず、チョカ…

ハロゲートに新しいケーキ屋さんができたようです。 先週の金曜日に開店した、と今日の新聞にのっているのを見かけました。 お店の名前はSugar Therapyで新聞にはケーキの写真が載っていましたが、どれも本格的でおいしそう。 パティシエシェフの人は、ロン…

先日書いたザリガニパーティに昨日行ってきました。 時間は6時から8時となっていて、ビュッフェスタイルなので、時間内に行けばそれほど早く行かなくてもいいかな?と思ったんですが、結局相方の都合と希望で6時ちょっとすぎに到着。 レストランに向かったら…

最近お菓子作りに精を出してる相方。 そんなわけでここさっぱりお菓子作りから遠のいてる私です。 昨日も家に帰ったら甘ーい、いいにおいが。 この日のケーキはメープル＆胡桃のケーキでした。 スポンジ自体は、型の大きさに比べて生地の量が少なかったため…

相方が見つけてきた情報ですが、IKEAでザリガニパーティ(Crayfish party)なるものをやるらしいです。 うちから近いのはリーズで、今年は１５周年記念だとか。 チケット制で、8ポンド（ファミリーカードがある人は6ポンド）で食べ放題のビュフェスタイルらし…

せっかく有給取ったんだから、とリーズでお買い物＆ランチ。 ぷらぷら歩いていたら、こんなお店を発見！ いつ出来たんだろ？！ Patisserie Valerieと言うお店で、結構あちこちにお店があるみたいです。 ショーケースのケーキがおいしそうなので、ランチをし…

一応お祝いの意味で、最近(といってもここ数ヶ月かなあ)できた、ミシュラン星つきのレストランで修行したとかしないとかのシェフがやってるレストラン、Van Zellarというところに行ってきました。 ちょうど、祝日の月曜日に｢フレンチイブニング｣という、コー…

日本ではそれほどたくさん見かけないけど、イギリスではどこでもお目にかかるものにカップケーキがある。 私的にはカップケーキとマフィンの違いがわからないんだけど、多分サイズ違いとか、類似品とかそういう感じなのかな。あとマフィンっていうとアメリカ…

今まで何も思わず、そういうもんだ、とやり過ごしていたけど、そもそも、なぜイギリス人は、ご飯時(ランチが主)にポテチ(クリスプス)を食べるんだろう？ お弁当といえば、サンドイッチに、りんごなどフルーツ、ポテチの小袋が一袋、オレンジジュースなどの飲…

最近日本では食べるラー油なるものがはやってるそうですね。 しばらく前に見かけて、ヘー、次回帰ったら食べてみようかな、なんて思ってたんですが、実は結構自作してる人がいるらしい、と最近見かけて私も作ってみました。 市販のものがどんな味かわからな…

イギリスでは日曜日が母の日でした。 私は日曜日はバレーの試合で塞がってたので、土曜日に、相方母を連れてパブランチに行ってきました。 今回選んだのは、相方母の家からそれほど遠くない、Apperley Bridgeと言う所にある、Stansfield Armsと言う所。 文字…

ネットで見ててまた思いついた。 マーボーごぼう、うまそうかも。 豆腐はあんまり手に入らないし、ナスは相方が好きじゃないけど、これならできそう。 ごぼうはささがきよりも、大きめに乱切りのもののほうがそれっぽいかな? 今度やってみよう。 ちなみに、…

レストランネタ続きで申し訳ない。 実はバレンタインに、前から行ってみたいなーと思っていたフレンチのレストラン Chez La Vieに食事に行ってきました（相方のおごり♪）。 今年はバレンタインは日曜なので外して金曜に行ったんだけど、混み混み！ 月ー金は…

今日は午後に用事があったので、お昼からお休みを取って、用事の後、パブランチをしよう！と言うことに。 どこに行こうか悩んで、いろいろ調べた上で、今回白羽の矢が立ったのは、pool（プール）にある、white hartと言うパブ。 ここは空港に行く途中にあっ…

ようやくごぼうカレーに挑戦出来ました。 カレーと言っても、ルーは全く使わず、うちにあるスパイスを適当に入れただけなので、味的にはちょっとエキゾチックだけど、いまいちカレーっぽくないものが出来上がってしまったんだけど（笑）。 なんていうかどち…

先日譲ったごぼうですが、その方はカレーにして食べたらおいしかった、といっていたそうです。 ごぼうとカレーって思いつかなかったけど、ひき肉と一緒にドライカレー(キーマカレーみたいな)ものにしたらおいしそうかも? 早速検索してみたら、結構ヒットした…

日本語だとなんて書くのかな。シュトルードルかな。 ドイツのアップルパイなんですが、この間、これの変形型のお菓子をジェイミーオリバーがテレビで作っているのを見かけて、私もやってみました。 番組はクリスマス用メニューで、余ったクリスマスプディン…

明日、持っていくつもりでミンスパイを作りました。 クリスマスケーキは昨年同様、栗のロールケーキ。 巻く所まで今日終えて、明日の朝デコレーションして持っていく予定です。 では皆様もメリークリスマス。

久しぶりにトライフルを作りました。 相方の誕生日に、と思ったんだけど、ずるずると数日も経ってからやっと重い腰を上げ（笑）レシピと言うほどでもないけど、作り方はメインのサイトのレシピのページに載せています。 今回は、シェリーがうちにないので、…

相方の誕生日祝いに、Crab & Lobsterと言うレストランに行ってきました。 少し前に、Molton'sと言うレストランに行った時に、タイムズのレストランのバウチャーをくれた相方の同僚の人が、おいしいと言って薦めてくれたので、今年はそこに決めました。 相方…

アメリカでは、ファーストフード店などで食べ物を持ち帰ることをTo goといったりするようですが、イギリスではもっぱらTake awayです。 ｢こちらでお召し上がりですか?お持ち帰りですか?」 アメリカ： For here or to go? イギリス: Eat in or take away? ま…

去年、初めてミンスパイをジェイミーオリバーのレシピで作りましたが、今年もそのとき使ったのと同じミンスミートがスーパーに出回り始めたので、早速二瓶ほど買ってきてありました。 ちなみにFrank CooperというところのCranberry & Portのミンスミートです…

昨日、急遽時間がなくてちゃちゃっと作った洋風の炒め物、栗を入れてみたら案外うまかった。 季節ものなのに、生ではなくて使ったのが缶詰ってところが私っぽいんですが(笑)。 生のお肉がなかったのでコーンビーフを使ったんだけど、意外にも栗の甘みとよく…

相方が会社の人に、タイムズ新聞でやってるレストラン割引券みたいなのをもらったとかで、以前から気になっていたヨークのレストラン、Melton'sに行ってみました。 お店は、住宅地の中の普通のテラスハウスを改造したような感じで、それほど大きくなかったで…

桃のゼリー、次の日見たら、ちゃんと固まってました！

白いネクタリンが手に入ったので、桃のコンポートを作ってみました。 レシピやらなんやら、さっき書いたのですが、保存に失敗して、全部パー。 書き直しー！！！ 面倒くさいのでパス！（笑） なんて言わずに書くか、しょうがない。でないと自分忘れるし（笑…